A- A A+ | Tăng tương phản Giảm tương phản

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CÂN ĐỐI, HỢP LÝ GIÚP TRẺ KHOẺ MẠNH AN TOÀN TRONG MÙA DỊCH

Trong thời điểm dịch COVID-19 vẫn diễn biến phức tạp và thời gian giãn cách tiếp tục kéo dài thêm, một chế độ dinh dưỡng cân đối, hợp lý sẽ giúp trẻ khỏe mạnh, an toàn vượt qua đại dịch.yesheart

Ăn đa dạng nhiều thực phẩm

Trong giai đoạn này trẻ cần được ăn đa dạng các loại thực phẩm, thực phẩm nhiều màu sắc và dinh dưỡng phong phú. Cố gắng ăn đa dạng các loại thực phẩm, gia vị và thay đổi mỗi ngày.

      Ăn đủ đạm

Một chế độ ăn đủ đạm có vai trò rất quan trọng giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và giúp nhanh lành bệnh. Chất đạm cung cấp nguyên liệu tổng hợp các tế bào bạch cầu và kháng thể chống lại vi khuẩn và virus xâm nhập cơ thể. Chất đạm có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu/đỗ.

    Bổ sung vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất giúp nâng cao sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể. Vì vậy, nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất có tác dụng tăng cường miễn dịch trong bữa ăn hàng ngày cho trẻ:

- Thực phẩm có nguồn gốc động vật, thực vật nhiều vitamin A và carotene như: gan, trứng, khoai lang, bí ngô, cà rốt, đu đủ, xoài, bông cải xanh…

- Các loại rau xanh và hoa quả nhiều vitamin C như: cam, bưởi, ổi…

- Các loại thực phẩm chứa nhiều kẽm: hàu, sò, lòng đỏ trứng, đậu, đỗ, hạt hạnh nhân, thịt gà, thịt bò…

- Thực phẩm nhiều selen như: trứng, nấm, tôm, đậu đỗ, ngũ cốc, thịt lợn, bò…

Rau, quả tươi có thể ăn ngay hoặc cũng có thể làm đông lạnh để giữ được phần lớn chất dinh dưỡng và hương vị. Chế biến bằng cách nấu súp, món hầm từ rau tươi hoặc những món khác sẽ bảo quản được lâu hơn và dự trữ ăn tiếp trong vài ngày. Những món này cũng có thể đông lạnh rồi hâm nóng lại khi ăn.

Ngoài ra, cần chú ý nâng cao thể trạng bằng việc bổ sung thêm các dạng 3siro, hay dạng cốm đa vitamin - khoáng chất khác cho trẻ em vì trong thành phần các sản phẩm này có chứa các thành phần như vitamin A, E, C, sắt, kẽm…

http://mnphuongdinh.danphuong.edu.vn/upload/29041/fck/files/2021_09_25_12_57_351.jpg

 Tăng cường bổ sung vitamin và khoáng chất giúp trẻ nâng cao sức đề kháng

    Uống nhiều nước

Cho trẻ uống từng ngụm nhỏ, nhiều lần trong ngày. Nhu cầu nước hàng ngày của trẻ được tính như sau:

Trẻ có cân nặng <10kg: Cần 100ml nước/kg/ngày bao gồm cả sữa; Trẻ có cân nặng từ 10kg trở lên lượng nước uống là: 1.000ml + 50ml x kg cân nặng sau 10kg. Ví dụ trẻ có cân nặng là 14 kg (trẻ 3 tuổi) lượng nước sẽ là: 1000 ml + 50 x 4 = 1.200 ml

Trẻ có cân nặng từ 30kg trở lên uống bằng người lớn: 2.000 - 2.500ml/ngày. Lượng nước bao gồm cả sữa và nước trái cây.

http://mnphuongdinh.danphuong.edu.vn/upload/29041/fck/files/2021_09_25_12_57_352.jpg

Trẻ cần được uống nước đầy đủ

      Hạn chế đồ dầu mỡ, đồ chiên rán, đồ ngọt

Những thực phẩm này cung cấp nhiều năng lượng, nhưng gây đầy bụng khó tiêu, không cung cấp đủ đạm và các vitamin cần thiết cho hệ miễn dịch của cơ thể.

    Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn

Hạn chế mua nhiều thực phẩm chế biến sẵn vì thức ăn nhanh, đồ ăn vặt và đồ tráng miệng đóng gói thường có nhiều chất béo bão hòa, đường và muối. Nếu phải mua đồ ăn chế biến sẵn, thì hãy nhìn kỹ nhãn sản phẩm và cố gắng chọn những thực phẩm chứa ít các chất này. 

Cố gắng tránh không uống đồ ngọt, thay vào đó uống thật nhiều nước. Cắt thêm lát hoa quả hay rau rủ như chanh, chanh vàng, dưa chuột hoặc dâu vào nước uống là cách để tăng thêm hương vị.

    Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Ăn chín, uống sôi. Các loại thịt, cá, trứng phải được nấu chín hoàn toàn. Để riêng thực phẩm sống, chín. Thực phẩm tươi chưa sử dụng phải cất ngăn đá tủ lạnh. Thực phẩm đã nấu chưa ăn ngay phải cất ngăn mát tủ lạnh. Rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh hoặc tiếp xúc với bề mặt có nguy cơ lây nhiễm.

http://mnphuongdinh.danphuong.edu.vn/upload/29041/fck/files/2021_09_25_12_57_353.jpg

Rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh

    Không cắt bữa, bỏ bữa của trẻ

Giãn cách xã hội đôi khi khiến phụ huynh và trẻ bị rối loạn về giờ giấc sinh hoạt. Bố mẹ cho con ngủ nướng rồi bỏ bữa sáng, hay ăn giữa bữa, các bữa ăn không điều độ, đúng giờ, ăn bất kì lúc nào khi đói, nhất là ăn bữa khuya… sẽ tăng nguy cơ thừa cân, béo phì ở trẻ.

Sau đó, khi thấy con tăng cân quá mức lại cắt giảm bữa ăn đột ngột, hay bắt con nhịn ăn, bỏ bữa cũng tác động xấu đến thể trạng của trẻ. Do cơ thể trẻ đang tăng trưởng và phát triển nên trong điều trị thừa cân, béo phì ở trẻ em không đặt ra vấn đề giảm cân, mà mục tiêu chính là làm giảm tốc độ tăng cân hay tránh tăng cân thêm ở trẻ mà vẫn bảo đảm tăng chiều cao theo tuổi. Cần phối hợp song song việc điều chỉnh chế độ ăn thích hợp theo tuổi với tăng cường hoạt động thể lực.

Vì vậy, cha mẹ cần lưu ý không bao giờ bắt trẻ nhịn ăn hay bỏ bữa mà vẫn phải cung cấp đủ năng lượng, chất đạm theo tuổi cho trẻ. Đồng thời, cho trẻ ăn đủ bữa, ngày ba bữa chính và 1-2 bữa phụ, tuyệt đối không được cho trẻ thừa cân, béo phì nhịn đói, nếu trẻ đã ăn đủ bữa mà còn đói thì hãy cho bé ăn thêm các loại thức ăn ít năng lượng như củ sắn, trái cây ít ngọt. Không cho trẻ ăn sau 20 giờ.

Trên đây là chế độ dinh dưỡng cân đối hợp lý cho trẻ. Các bậc phụ huynh có thể áp dụng để chăm sóc cho trẻ ở nhà trong mua dịch  khi chưa đến trường .


Tổng số điểm của bài viết là: 198 trong 40 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Liên kết website
Thống kê truy cập
Hôm nay : 20
Hôm qua : 48
Tháng trước : 2.667